【大阪の焼肉店経営について】牛肉しか提供していません。豚ホルモンは販売していません。

【大阪の焼肉店経営について】牛肉しか提供していません。豚ホルモンは販売していません。

 

基本的に、大阪の焼肉店では、牛肉しかメニューにないです。どうしても豚肉は敬遠されます。

 

ところが、チェーン店などでは、普通に豚ホルモンなどが安く出されています。

 

個人店では、こういう店と差別化するためにも、牛肉しか出していないことをうたった方が良いです。

 

焼肉店へは、牛肉を食べ肉という風習、根強く残っています。

 

超本物の焼肉店、それをお客様は期待されています。