【カレー店の明暗について】手作りでないカレー。レトルトの匂いと味がする。

【カレー店の明暗について】手作りでないカレー。レトルトの匂いと味がする。

 

コロナの影響で、よく売れるようになったカレーのテイクアウト。ところが、口コミ投稿を見ていると、明暗が分かれています。

 

カレーが好きなお客様は、店内で調理された手作りカレーかどうか判断されています。

 

当然、温めただけのカレーは、人気がないです。外装がどんなに綺麗でも、商品の評価が高くないと、リピートされません。

 

カレーは、店舗展開しやすいですが、手づくりかどうかが大切です。

 

だんだん、お客様の目が厳しくなっています。

 

繁盛させるためには、いろんなことを考えて提供する必要がありそうです。