【コロナ禍の飲食業の市場規模について】2020年の国内外食市場規模推計は、前年比３０・７％減の１８兆２００５億円と大幅に縮小した

最高30兆円あった市場規模が、コロナで一気に縮小。営業時間の短縮やお酒の提供が制限されたため、このようなことが起きています。

閉店や廃業されたところも多いです。

さらに今年の年末年始の忘年会・新年会は、大きな宴会が入らず、風景が大きく変わっています。

そのため、年明けに閉店・廃業が増えるかもしれません。

30％減は、本当に痛いです。

でも、ここからどうやって立て直すかです。

今までの発想を捨てて、新しい売り方にチャレンジして、売上を伸ばしている方もおられます。

だから、今がチャンスです。

新たなものを生み出しましょう。