【飲食店の立て直しについて】自販機で飲食店を立て直す。店内営業の立て直しは厳しい。

【飲食店の立て直しについて】自販機で飲食店を立て直す。店内営業の立て直しは厳しい。

 

コロナの影響で、単純に店舗営業の売上を上げることが難しくなっています。少しでも、コロナ前の売上に近づけること。それで精一杯です。

 

ところが、好調でコロナ前の売上を超えているところもあります。

 

そういう店は、何をしているか?

 

それは、自販機を設置して売上を上げておられます。

 

商品にさえ自信があるなら、自販機で売った方がコストがかからず、利益が出ます。

 

店舗を立て直すのではなく、自販機で立て直す。

 

そんな時代がやってきているようです。