【繁盛精肉店の商品戦略について】繁盛精肉店の手作りハンバーグ・手作りソース

【繁盛精肉店の商品戦略について】繁盛精肉店の手作りハンバーグ・手作りソース

 

繁盛精肉店で何が売れているか?

 

精肉やコロッケ類以外に、ハンバーグがよく売れています。

 

特に、和牛を使った手作りハンバーグが人気です。ネット通販なども行わず、店頭で販売るだけなので、余計に人気があります。

 

また、ソースも手作りでオリジナルのものです。

 

コロッケを買った時は、必ずハンバーグも買って帰る。そういう戦略を取られています。

 

コロッケ以上に、生ハンバーグが山積みになっている。異様な光景ですが、これが繁盛店の風景です。

 

ハンバーグに力を入れる。これも一つの方法です。