【ホテル・旅館の立て直しについて】宴会場をどうするか?

【ホテル・旅館の立て直しについて】宴会場をどうするか?

 

今までは、大きな宴会場があった方が有利でした。そのため、空きスペースがあると、宴会場に改装してきました。

 

ところが、コロナの影響で、宴会ができなくなり、宴会場の稼働率が悪くなっています。

 

大人数での食事ができないため、この宴会場を逆に潰して、リニューアルするところが出てきました。

 

宴会で稼ぐというビジネスモデルが通用しなくなり、逆に少しでも売上が上がるものに変えるといった戦略を取られています。

 

使わずにそのままになっている宴会場。もったいないです。

 

何か利用方法を考えられた方が良いと思います。