【ビジネスモデルの転換期について】仕出し料理専門店が苦戦

【ビジネスモデルの転換期について】仕出し料理専門店が苦戦

 

仕出し料理専門店は、売上がピーク時の10分の1。

以前は、1日1,000食の注文があったが、今は1日100食。

 

いつまで、コロナが収束するのを待たれるのでしょうか?

 

それに、コロナが収束しても、元には戻らないと思います。

 

新しいマーケットにチャレンジしないと、売上は小さくなって行くような気がします。

 

いろんな商売の仕方が出てきています。過去にこだわらず、新しいものを開拓する。

 

そういう発想や気持ちが大事です。

 

仕出しで儲かったというのは、昔の話です。

 

折角の技術、他には使えないでしょうか?