【これからの飲食店について】店舗の差別化の提案?

【これからの飲食店について】店舗の差別化の提案?

 

どうやって店を強くするか?それが、今までの課題でした。

 

ところが、コロナの影響で、伸びている人は視点が違っています。

 

もう、いくら店に手を入れても限界があります。

 

一番有利だと言われていた宴会もできず、それに宴会を嫌う人まで出てきています。

 

だから、店にはお金をかけず、新たなビジネスが生まれています。

 

デリバリーや自動販売機など、急速に売上が上がっています。

 

店舗の差別化ではなく、ビジネスモデルの差別化です。

 

このことに気づき、どうやって始めるかです。

 

何で差別化するか、それを考えて下さい。