【飲食業界の今後について】飲食店はおいしいものづくり・人づくり?

【飲食業界の今後について】飲食店はおいしいものづくり・人づくり?

 

今まで、飲食店はおいしいものづくり・人づくりだと言われてきました。それを追及したところが勝っていました。

 

ところが、コロナで一変。どんなにおいしいものを作っても集客効果が上がりません。

 

また、どこも人を育てる余裕がなくなりました。

 

飲食店でも新しいビジネスモデルを探すことが大事になっています。

 

それは、店内営業だけでは売上を上げるのが難しくなっているからです。

 

もう、時代は変わったのです。

 

それに早く気付いて、新しい商売の仕方を見つけましょう。

 

過去の成功ルールが、通用しなくなっています。