【食品スーパーの新業態?】鮮魚を販売していない。弁当・総菜を店内で作らない・

【食品スーパーの新業態?】鮮魚を販売していない。弁当・総菜を店内で作らない・

 

ある小型の激安スーパーが、居ぬきでオープンされました。

 

行ってみると、なんど鮮魚が全くないです。肉や総菜もありますが、店内で調理はでず、仕入れのようです。

 

なんかスーパーの感じがしませんが、すべて仕入れ対応ならやりやすいです。

 

魚は、ロスが大きいです。それに、値引きしてもなかなか売れません。

 

そこで、思い切って、やらないと決めたのでしょう。

 

同じ店が、臨駅にもありますが、こちらもほんの少しだけです。いつか、魚をやらない店が出て来ると思っていましたが、ついに来ました。

 

効率を考えると、これが一番なのかもしれません。