【コロナ禍の飲食店経営について】東京の進出の夢とネット通販・自動販売機成功の夢
上手く行けば、いずれは東京に店を出したいというのが、今までの夢でした。
ところが、コロナの影響で、店は出さない。非接触のものを追いかけるようになっています。
そのため、新たなビジネスを仕掛ける人が出てきています。
ネット通販や自動販売機などです。
例えば、繁盛ラーメン店は、2店舗目を作らず、他人に自店のラーメンを通販で売ってもらっています。
修行して店を増やす時代ではないです。店を増やさなくても伸ばす方法がたくさん出てきています。
夢は変わったのかもしれません。
新店でない売り方、それが注目されています。