【飲食業界の風景について】独立店が少ない?

【飲食業界の風景について】独立店が少ない?

 

今までは、有名店で修業して独立するのが夢でした。ところが、コロナの影響で、飲食店が一番不利になり、独立希望者が減っています。

 

では、チャレンジャーは何を考えているか?

 

それは、自動販売機での販売やネット通販、宅配やテイクアウトなどです。

 

立派な店を作って、お客様を待つというスタイルではないです。

 

このことに気が付いた方は、もう店を追いかけないかもしれません。

 

飲食業界が大きく動いています。

 

新たなものが、たくさん出てきています。