【百貨店の戦略について】百貨店の地下食品売場に高級食品スーパーを入れる?

【百貨店の戦略について】百貨店の地下食品売場に高級食品スーパーを入れる?

 

これでは、デパ地下の魅力が薄れる。

お客様は、デパ地下の食品に期待しています。憧れを持っています。

 

ただし、運営面から見ると。高級スーパーに委託した方が楽です。

 

今後、地方都市では、このようなスタイルが進んで行くのでしょうか?

 

非日常ではなく、限りなく日常に近づいた店づくり、果たして成功するでしょうか?