【出店戦略について】テイクアウト専門の店を作る

【出店戦略について】テイクアウト専門の店を作る

 

店を出したいという相談が減りました。もう、安易に店を作っても、売上は上がらないでしょう。

 

名店でない限り、店を利用してくれなくなっています。

 

一方、急に増えているのが、テイクアウト専門の店です。

 

小さな店で、省スペースです。客席もありません。焼台一つとショーケースがあるだけ。

 

そんな物件があればラッキーです。

 

演歌までできる大箱の店。いらなくなっています。

 

出店戦略も時代とともに、変わってきているようです。