【飲食店経営について】閉店して人気の唐揚げ専門店にリニューアル

【飲食店経営について】閉店して人気の唐揚げ専門店にリニューアル

 

コロナの影響で、唐揚げ専門店を開業したり、業態変更をする店が増えました。

 

ところが、みんな唐揚げをやり、淘汰されています。

 

特に、独自で始められた方は、苦戦しています。

 

やはり、最後は人気店に集中します。

 

そのため、一度人気店で修業をして、そこから再出発です。

 

その方が良いと思います。

 

商売は、そんなに甘くはないです。