【ハンバーグ専門店の行方について】ハンバーグだけでは弱い?

【ハンバーグ専門店の行方について】ハンバーグだけでは弱い?

 

以前から、テイクアウトもやっておられましたが、閉店されました。超人気店だったので残念です。

 

どんなに人気店であっても、やはりハンバーグだけでは弱いのかもしれません。

 

週数回同じハンバーグを食べるのはきついです。

 

すくなくとも、洋食屋さんくらいの業態が必要なのかもしれません。

 

どこまで広げるか、それも課題のような気がします。