【飲食店経営について】発想を変えることはできないか?

【飲食店経営について】発想を変えることはできないか?

 

店を出す・増やすから、自動販売機で売る。

 

老舗が完全に店を閉めて、冷凍食品の販売に切り替えたところもあります。

 

また、繁盛店が次々と店頭に自動販売機を設置されています。

 

精肉店も店を増やさず、自動販売機を設置されています。

 

自動販売機なら、人件費はいりません。

 

この手があったかぁといった感じ。

 

発想を変えた方が良いかもしれません。

 

新しい売り方にどこまでついていけるか、そこが鍵です。